姜产品糖分检测

检测项目

1.糖分含量测试：总糖、还原糖、蔗糖、葡萄糖、果糖、麦芽糖、乳糖、半乳糖、阿拉伯糖、木糖等。

2.水分含量测试：初始水分、平衡水分、自由水、结合水、干燥失重、湿基含量、干基含量、吸附水、结晶水等。

3.灰分含量测试：总灰分、水溶性灰分、水不溶性灰分、酸不溶性灰分、碱溶性灰分、灼烧残渣、无机盐含量、矿物质总量等。

4.蛋白质含量测试：总蛋白质、氨基酸组成、氮含量、必需氨基酸、非必需氨基酸、肽链、酶活性、生物价等。

5.脂肪含量测试：总脂肪、脂肪酸组成、饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸、胆固醇、甘油三酯、磷脂等。

6.纤维含量测试：粗纤维、膳食纤维、可溶性纤维、不溶性纤维、纤维素、半纤维素、木质素等。

7.维生素含量测试：维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素E、维生素A、叶酸、烟酸等。

8.矿物质含量测试：钙、铁、锌、镁、钾、钠、磷、硒、铜、锰等。

9.添加剂检测测试：甜味剂、防腐剂、色素、香精、抗氧化剂、乳化剂、稳定剂、增稠剂等。

10.残留物检测测试：农药残留、重金属、微生物毒素、抗生素、激素、塑化剂、放射性物质等。

11.微生物测试：总菌落数、大肠菌群、霉菌、酵母、致病菌、乳酸菌、芽孢杆菌等。

12.感官评价测试：颜色、气味、味道、质地、整体可接受性、外观、黏度、透明度等。

13.物理性能测试：密度、粘度、粒度、溶解度、吸湿性、流动性、硬度、脆性等。

14.化学成分测试：酸碱度、氧化还原电位、电导率、离子浓度、有机酸、糖醇、多糖等。

15.营养价值测试：能量值、碳水化合物、蛋白质生物价、脂肪消化率、纤维功效、维生素保留率、矿物质吸收率等。

检测范围

生姜、干姜、姜粉、姜汁、姜茶、姜糖、姜片、姜油、姜提取物、姜保健品、姜调味品、姜饮料、姜糕点、姜酱、姜腌制品、姜罐头、姜干果、姜浓缩汁、姜粉末饮料、姜膳食补充剂、姜胶囊、姜口服液。

检测方法/标准

国际标准：

ISO 2173、ISO 6658、ISO 5492、ISO 11292、ISO 4833、ISO 6579、ISO 6888、ISO 7251

国家标准：

GB 5009.8、GB 5009.3、GB 5009.4、GB 5009.5、GB 5009.6、GB 5009.7、GB 5009.9、GB 5009.10、GB 5009.11、GB 4789.2、GB 4789.3、GB 4789.4、GB 4789.5、GB 4789.10、GB 2762、GB 2763

检测设备

1.高效液相色谱仪：用于分离和定量分析糖类成分；高分辨率，灵敏度高，数据准确。

2.紫外可见分光光度计：测量糖分吸光度，基于比色法；波长范围宽，操作简便。

3.折射计：测定可溶性固形物含量；快速，无损，适用于液体样品。

4.分析天平：精确称量样品；高精度，自动校准，稳定性好。

5.烘箱：用于水分测定；温度可控，均匀加热，重复性好。

6.马弗炉：用于灰分测定；高温稳定，耐腐蚀。

7.凯氏定氮仪：用于蛋白质测定；消化和蒸馏过程自动化。

8.索氏提取器：用于脂肪测定；溶剂萃取效率高，操作安全。

9.纤维分析仪：用于纤维含量测定；酶解或重量法，结果可靠。

10.原子吸收光谱仪：用于矿物质含量测定；高灵敏度，多元素分析。

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师.