粮油制品过氧化值测试

检测项目

1.基础物理指标：水分、挥发物、杂质、净含量、比重。

2.油脂感官指标：色泽、气味、滋味、透明度。

3.氧化稳定性指标：过氧化值、酸价、羰基价、茴香胺值。

4.脂肪酸组成分析：饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、反式脂肪酸。

5.营养成分检测：维生素含量、磷脂、固醇、谷维素。

6.重金属残留检测：铅、砷、汞、镉、铬。

7.真菌毒素监测：黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇。

8.溶剂残留测试：浸出油残留溶剂、正己烷。

9.食品添加剂检测：抗氧化剂、防腐剂、合成着色剂。

10.农药残留分析：有机磷农药、有机氯农药、拟除虫菊酯。

11.污染物质监测：苯并芘、多环芳烃、邻苯二甲酸酯。

12.生物性指标：菌落总数、大肠菌群、霉菌。

检测范围

大豆油、花生油、菜籽油、葵花籽油、玉米油、橄榄油、棕榈油、芝麻油、亚麻籽油、棉籽油、猪油、牛油、奶油、调和油、油炸食品、坚果制品、膨化食品、糕点、饼干、速冻面米制品

检测设备

1.自动电位滴定仪：用于精确测定油脂中的过氧化值和酸价，通过电位变化自动判定滴定终点。

2.气相色谱仪：分析粮油制品中的脂肪酸组成、溶剂残留以及农药残留含量。

3.液相色谱仪：用于检测油脂中的抗氧化剂、真菌毒素以及特定营养成分。

4.原子吸收光谱仪：测定粮油样品中的铅、镉等重金属元素含量。

5.恒温干燥箱：用于样品水分及挥发物含量的测定，提供稳定的热环境。

6.电子分析天平：提供高精度的称量服务，确保所有化学分析的基础数据准确。

7.离心机：在样品前处理过程中实现固液分离或不同密度液体的分层。

8.旋转蒸发仪：用于提取液的浓缩和溶剂回收，提高待测物的浓度。

9.紫外可见分光光度计：通过特定波长下的吸光度测定油脂的色泽或某些特定组分的含量。

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师.