药食同源物质安全测试

检测项目

1.重金属检测：通过原子吸收光谱法测定铅、砷、汞、镉等重金属元素含量，测试物质潜在毒性风险与环境污染关联。

2.农药残留检测：使用气相色谱-质谱联用技术分析有机磷、有机氯等农药残留量，确保食用安全与法规合规性。

3.微生物污染检测：采用平板计数法和分子生物学方法测试细菌、霉菌和酵母等微生物污染水平，预防食源性疾病。

4.毒素分析：通过高效液相色谱法检测黄曲霉毒素、赭曲霉毒素等真菌毒素，测试储存和加工过程中的安全风险。

5.营养成分测定：利用光谱和色谱技术分析蛋白质、脂肪、碳水化合物及维生素含量，验证物质营养价值和真实性。

6.添加剂和防腐剂检测：使用液相色谱法测定苯甲酸、山梨酸等添加剂残留，测试过量使用对健康的影响。

7.放射性物质检测：通过伽马能谱法测量放射性核素如铯-137和锶-90，确保物质在自然环境中无污染。

8.过敏原筛查：采用免疫学方法检测常见过敏原如麸质和花生蛋白，保障敏感人群食用安全。

9.遗传毒性测试：通过细胞培养和动物实验分析物质致突变性，测试长期食用潜在风险。

10.稳定性测试：模拟不同温湿度条件，检测物质在储存期间的化学和物理变化，预测保质期和安全性。

检测范围

1.枸杞：常见药食同源物质，需检测重金属和农药残留，测试干燥和储存过程中的污染风险。

2.人参：作为滋补品广泛应用，安全测试重点测试皂苷含量与微生物污染，确保无毒性物质残留。

3.黄芪：用于增强免疫力，检测项目包括重金属和添加剂，验证其纯度和安全性。

4.当归：常见于中药配方，需进行毒素和农药残留检测，测试加工环节的卫生控制。

5.菊花：作为茶饮原料，安全测试涵盖微生物和放射性物质，确保无环境污染影响。

6.山药：兼具食品和药用价值，检测重点为营养成分和过敏原，保障消费者适应性。

7.红枣：广泛用于食疗，需测试农药残留和毒素水平，验证种植和加工合规性。

8.茯苓：用于利水渗湿，安全测试包括重金属和微生物污染，确保无有害物质积累。

9.薏苡仁：作为谷物和药材，检测项目涉及添加剂和稳定性，测试长期储存安全性。

10.金银花：常见于清热解毒产品，需检测农药残留和营养成分，验证其功效与安全平衡。

检测标准

国际标准：

ISO 21527、ISO 6579、ISO 6888、ISO 17025、CODEX STAN 193、ISO 22000、ISO 6498、ISO 4833、ISO 21571、ISO 17234

国家标准：

GB 5009.12、GB 5009.11、GB 23200.113、GB 4789.2、GB 4789.3、GB 5009.22、GB 5009.15、GB 5009.17、GB 5009.268、GB 5009.3

检测设备

1.原子吸收光谱仪：用于检测重金属元素，通过原子化样品测量特定波长吸收，定量分析含量与毒性关联。

2.气相色谱-质谱联用仪：分析农药残留和有机污染物，提供高灵敏度检测结果，确保物质纯净度。

3.高效液相色谱仪：测定毒素和添加剂含量，通过分离和检测组件测试物质化学稳定性。

4.紫外可见分光光度计：用于营养成分和色素分析，测量吸光度值验证物质组成真实性。

5.微生物培养箱：模拟适宜环境培养细菌和霉菌，测试污染水平与卫生标准符合性。

6.伽马能谱仪：检测放射性物质，通过能量谱分析识别核素种类和浓度，确保环境安全。

7.免疫分析仪：进行过敏原筛查，利用抗体反应快速检测潜在致敏物质。

8.细胞培养系统：用于遗传毒性测试，通过体外实验测试物质对细胞的影响。

9.稳定性试验箱：模拟温湿度变化，检测物质在长期储存中的降解趋势。

10.电子天平：精确称量样品质量，确保检测过程准确性和重复性。

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师.