检测项目
黄曲霉毒素代谢产物检测：
- 黄曲霉毒素B1定量：检测限≤0.1μg/kg，回收率90%-110%（参照GB5009.22）
- 黄曲霉毒素M1定性：保留时间偏差±0.05min，峰对称因子1.0-1.2
- 黄曲霉毒素总量计算：总和≤10μg/kg（ISO16050）
赭曲霉毒素代谢产物检测：- 赭曲霉毒素A定量：检测限≤0.2μg/kg，线性范围0.5-50μg/mL
- 赭曲霉毒素B分离：柱效≥20000理论塔板数，RSD<3%
伏马菌素代谢产物检测：- 伏马菌素B1定量：检测限≤0.3μg/kg，回收率85%-115%
- 伏马菌素B2定性：保留时间精度±0.1min，参照AOAC2001.04
玉米赤霉烯酮代谢产物检测：- 玉米赤霉烯酮定量：检测限≤0.5μg/kg，线性相关系数R²≥0.999
- α-玉米赤霉烯醇分离：峰面积精密度RSD<4%
脱氧雪腐镰刀菌烯醇代谢产物检测：- 脱氧雪腐镰刀菌烯醇定量：检测限≤1.0μg/kg，回收率88%-112%
- 3-乙酰脱氧雪腐镰刀菌烯醇定性：保留时间偏差≤0.08min
T-2毒素代谢产物检测：- T-2毒素定量：检测限≤0.4μg/kg，线性范围1-100μg/mL
- HT-2毒素分离：柱温HT-2毒素分离：柱温控制精度±0.5°C，参照GB5009.118
赭曲霉毒素C代谢产物检测：- 赭曲霉毒素C定量：检测限≤0.3μg/kg，回收率87%-113%
- 相关异构体鉴别：分辨率≥1.5
伏马菌素代谢产物衍生检测：- 水解伏马菌素定量：检测限≤0.6μg/kg，衍生效率≥95%
- 结合态代谢物分析：回收率82%-108%
其他真菌毒素代谢产物检测：- 棒曲霉素定量：检测限≤0.7μg/kg，参照ISO21322
- 交链孢毒素分离：峰形因子0.9-1.1
综合参数测试：- 总毒素含量计算：总和≤20μg/kg（GB2761）
- 方法验证：精密度RSD<5%，准确度偏差±10%
检测范围
1.干制食用菌：包括香菇、木耳等，重点检测水分含量≤12%下的毒素残留及热稳定性影响
2.鲜食食用菌：如金针菇、平菇，侧重高水分环境中的代谢产物降解及快速筛查
3.食用菌提取物：涵盖多糖或精油制品，检测浓缩过程中的毒素富集及纯度控制
4.食用菌罐头：如蘑菇罐头，重点分析灭菌处理后的代谢产物变化及密封性影响
5.食用菌粉末：包括灵芝粉等，检测粉碎工艺中的交叉污染及均匀性测试
6.食用菌调味品：如香菇酱，侧重添加剂干扰下的毒素分离及货架期稳定性
7.食用菌保健品：涵盖胶囊或片剂，检测载体材料对代谢产物回收率的影响
8.食用菌饲料：如菌糠饲料，重点监控动物源性风险及毒素迁移规律
9.食用菌发酵产品：包括酱油或醋，检测发酵过程中代谢产物生成及pH依赖性
10.其他相关产品：如婴儿辅食含菌成分，侧重低剂量毒素检测及安全阈值控制
检测方法
国际标准：
- ISO16050:2003食品中黄曲霉毒素测定-液相色谱法
- AOAC2001.04谷物2001.04谷物中伏马菌素检测-高效液相色谱法
- EN14123:2007食品中赭曲霉毒素A测定-液相色谱荧光检测
- ISO21322:2019水果制品中棒曲霉素检测-液相色谱法
国家标准：- GB5009.22-2016食品中黄曲霉毒素测定
- GB5009.118-2016食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇测定
- GB5009.96-2016食品中伏马菌素测定
- GB2761-2017食品中真菌毒素限量
方法差异说明：ISO标准通常采用荧光检测器，灵敏度达0.1μg/kg，而GB标准整合紫外检测，优化而GB标准整合紫外检测，优化了样品前处理步骤；AOAC方法强调衍生化效率，回收率要求≥85%，GB方法则规定更严格的线性范围R²≥0.998；EN标准针对赭曲霉毒素使用特定色谱柱，分辨率要求更高，与GB的柱效参数存在±5%偏差。
检测设备
1.高效液相色谱仪：Agilent1260InfinityII（流速范围0.001-10mL/min，精度±0.1%）
2.液相色谱-质谱联用仪：ThermoScientificQExactive（质量精度<3ppm，扫描速度12Hz）
3.紫外检测器：Waters2489（波长范围190-800nm，噪声<5×10⁻⁶AU）
4.荧光检测器：ShimadzuRF-20A（激发波长200-700nm，发射波长250-800nm）
5.自动进样器：AgilentG：AgilentG7129A（进样精度±0.5μL，温度控制4-40°C）
6.反相色谱柱：PhenomenexLunaC18（粒径5μm，孔径100Å，柱效≥15000）
7.固相萃取装置：SupelcoVisiprep（流速控制0.1-20mL/min，回收率≥90%）
8.离心机：Eppendorf5430R（转速100-15000rpm，温度范围-10-40°C）
9.旋转蒸发仪：BuchiR-300（蒸发速率50-500mL/h，真空速率50-500mL/h，真空度<5mbar）
10.氮吹仪：OrganomationN-EVAP（气流控制0-50psi，温度精度±1°C）
11.超声波提取器：Branson3800（频率40kHz，功率500W）
12.pH计：MettlerToledoSevenExcellence（精度±0.01pH，温度补偿自动）
13.分析天平：strong>13.分析天平：SartoriusCubis（量程0.1mg-220g，精度±0.01mg）
14.恒温水浴：MemmertWNB14（温度范围5-100°C，稳定性±0.1°C）
15.样品粉碎机：IKAA11（转速20000rpm，粒度≤0.5mm）
北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】
报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。
检测周期：7~15工作日，可加急。
资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。
标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。
非标测试：支持定制化试验方案。
售后：报告终身可查，工程师1v1服务。
注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).
CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师.
合作客户(部分)
1、自创办以来和政、企、军多方多次合作，并获得众多好评；
2、始终以"助力科学进步、推动社会发展"作为研究院纲领；
3、坚持科学发展道路，统筹实验建设与技术人才培养共同发展；
4、学习贯彻人大精神，努力发展自身科技实力。
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