检测项目
理化指标检测：
- 酸价检测：酸价≤3mg KOH/g（参照GB/T 5009.229）
- 过氧化值检测：过氧化值≤10mmol/kg（参照GB/T 5538）
- 碘值检测：碘值≥80g I2/100g
营养成分分析：- 脂肪酸组成检测：油酸含量≥74%、亚油酸含量≤10%
- 维生素E含量检测：总生育酚≥50mg/100g
- 不皂化物检测：含量≤1.5%
污染物残留检测：- 黄曲霉毒素检测：B1≤5μg/kg、总量≤10μg/kg
- 重金属检测：铅≤0.1mg/kg、砷≤0.1mg/kg
- 苯并芘检测：含量≤5μg/kg
农药残留检测：- 有机磷农药检测：敌敌畏≤0.05mg/kg
- 拟除虫菊酯检测：氯氰菊酯≤0.05mg/kg
- 多残留筛查：检出限0.01mg/kg
微生物检测：- 细菌总数检测：≤1000CFU/g
- 大肠菌群检测：≤30MPN/100g
- 霉菌与酵母检测：≤100CFU/g
感官评价：- 色泽检测：罗维朋比色≤3.0红值
- 气味与滋味检测：无异味、无异嗅
- 透明度检测：澄清无沉淀
氧化稳定性检测：- 诱导期测定：≥5小时（参照AOM法）
- 过氧化值变化率检测：增量≤20%/月
- 酸败度检测：酸值变化≤15%
纯度检测：- 掺杂检测：其他油脂残留≤1%
- 水分及挥发物检测：含量≤0.1%
- 杂质残留检测：不溶性杂质≤0.05%
抗氧化剂残留检测：- TBHQ检测：残留≤0.02%
- BHA/BHT检测：总量≤0.01%
- 天然抗氧化剂检测：含量≥10mg/kg
包装完整性检测：- 密封性检测：泄漏率≤0.1%
- 溶出物检测：塑化剂≤0.3mg/kg
- 氧气透过率检测：≤1cc/m²/day
检测范围
1. 压榨一级山茶油： 重点检测酸价、色泽及感官指标，确保未精炼油脂品质
2. 精炼山茶油： 侧重污染物残留与氧化稳定性，验证脱臭工艺效果
3. 有机认证山茶油： 强化农药残留及重金属检测，符合有机标准要求
4. 冷榨山茶油： 检测脂肪酸组成及维生素E含量，监控低温工艺营养保留
5. 调和油含山茶油： 重点进行掺杂检测及脂肪酸配比分析，验证标签真实性
6. 山茶油副产品： 监测油渣中残留油脂及污染物，用于饲料或工业应用
7. 包装山茶油： 检测微生物风险及包装溶出物，确保储存安全
8. 进口山茶油： 参照出口国标准实施全面污染物筛查，满足入境法规
9. 食用级山茶油： 综合理化、微生物及营养检测，保障餐桌安全
10. 工业用山茶油： 侧重基础理化指标如酸价和粘度，用于化妆品或润滑剂
检测方法
国际标准：
- ISO 660:2020 动植物油脂酸价测定
- ISO 3960:2017 动植物油脂过氧化值测定
- ISO 12966-2:2017 脂肪酸甲酯气相色谱分析
- ISO 16050:2003 食品中黄曲霉毒素测定
- ISO 6579:2017 食品微生物检测方法
国家标准：- GB/T 5538-2024 动植物油脂过氧化值测定（与ISO方法一致，但样品处理差异）
- GB 5009.229-2016 食品安全国家标准食品酸价测定（滴定法与ISO自动法存在精度差异）
- GB 5009.22-2016 食品中黄曲霉毒素测定（HPLC法比ISO免疫法灵敏度更高）
- GB 5009.12-2017 食品中铅测定（原子吸收法与ISO ICP-MS相比成本较低）
- GB 4789.2-2016 食品微生物检测（平板计数法与国际快速法有培养时间差异）
检测设备
1. 气相色谱仪： 7890B型（检测限0.01μg/kg，毛细管柱温度范围40-400°C）
2. 液相色谱仪： Alliance e2695型（波长检测范围190-800nm，流速精度±0.001mL/min）
3. 紫外分光光度计： UV-2600型（吸光度精度±0.001，波长分辨率0.1nm）
4. 原子吸收光谱仪： PinAAcle 900T型（火焰/石墨炉模式，检测限铅0.01μg/L）
5. 微生物检测系统： Petrifilm读板器（自动计数细菌，检测限1CFU/g）
6. 氧化稳定性仪： Rancimat 892型（温度控制50-200°C，诱导期测量误差±0.1h）
7. 自动滴定仪： DL70型（酸价测定精度±0.01mg KOH/g，样品容量10mL）
8. 离心机： ST 16R型（最高转速16,000rpm，转子容量24×15mL）
9. 电子天平： XS205型（称量精度0.01mg，量程220g）
10. 水分测定仪： MA35型（加热温度范围40-200°C，分辨率0.01mg）
11. 罗维朋比色计： Model F型（色标范围0-70，精度±0.1单位）
12. 密封性测试仪： LSS-01型（压力范围0-100kPa，泄漏检测灵敏度0.1%）
13. 粘度计： DV2T型（扭矩范围0.01-100mN·m，温度控制±0.1°C）
14. 溶出物分析仪： VASE型（迁移测试时间24小时，检出限0.01mg/kg）
15. 快速氧化分析仪： OXITEST型（氧气压力100-700kPa，反应时间≤1h）
北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】
报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。
检测周期：7~15工作日，可加急。
资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。
标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。
非标测试：支持定制化试验方案。
售后：报告终身可查，工程师1v1服务。
注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).
CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师.
合作客户(部分)
1、自创办以来和政、企、军多方多次合作，并获得众多好评；
2、始终以"助力科学进步、推动社会发展"作为研究院纲领；
3、坚持科学发展道路，统筹实验建设与技术人才培养共同发展；
4、学习贯彻人大精神，努力发展自身科技实力。
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