茶叶茶多酚检测

检测项目

1.茶多酚组分分析：茶多酚总量、儿茶素含量、表儿茶素、表没食子儿茶素、表儿茶素没食子酸酯、表没食子儿茶素没食子酸酯、茶黄素、茶红素、茶褐素、聚合多酚、游离多酚、酯型儿茶素、非酯型儿茶素、儿茶素单体、儿茶素二聚体、儿茶素多聚体等。

2.其他生物活性成分：咖啡因含量、氨基酸总量、茶氨酸、可溶性糖、维生素C、维生素E、β-胡萝卜素、叶绿素、类黄酮、花青素、原花青素、单宁、生物碱、挥发油、有机酸、多糖、皂苷、植物甾醇等。

3.常规化学成分：水分含量、灰分含量、粗纤维含量、蛋白质含量、脂肪含量、碳水化合物含量、酸不溶性灰分、水浸出物、茶多酚提取率、茶汤固形物、总酸度、pH值、电导率、浊度、色度等。

4.微量元素分析：钾元素、钙元素、镁元素、铁元素、锌元素、铜元素、锰元素、硒元素、磷元素、钠元素、铝元素、铬元素、镍元素、钴元素、钼元素、碘元素、氟元素、硼元素等。

5.污染物残留检测：农药残留、重金属含量、铅含量、镉含量、汞含量、砷含量、铬含量、真菌毒素、放射性核素、多环芳烃、塑化剂、防腐剂、甜味剂、色素添加剂、抗生素、激素、环境污染物等。

6.微生物限量检测：菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母计数、致病菌检测、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌、溶血性链球菌、乳酸菌、芽孢杆菌、肠杆菌科、大肠埃希菌等。

7.物理特性测试：色泽测定、香气成分、滋味强度、汤色澄清度、颗粒度分布、密度测定、流动性、吸湿性、溶解性、沉降性、悬浮性、粘度、表面张力、热稳定性、光稳定性等。

8.加工过程监控：杀青温度、揉捻强度、发酵程度、干燥条件、提取效率、浓缩倍数、过滤性能、包装密封性、储存温度、运输条件等。

9.感官评价指标：外形评分、香气评分、汤色评分、滋味评分、叶底评分、整体品质、异味检测、缺陷识别、等级评定、风味持久性等。

10.稳定性测试：氧化稳定性、热稳定性、光稳定性、储存稳定性、保质期预测、加速老化测试、成分降解率、颜色变化、气味变化、质地变化等。

11.营养功能测试：抗氧化活性、自由基清除能力、抗菌性能、抗炎作用、降血脂效果、降血糖潜力、神经保护功能、免疫调节作用、代谢产物分析等。

12.环境适应性测试：高低温循环、湿热测试、温度冲击、低气压测试、盐雾测试、振动测试、冲击测试、机械冲击、正弦振动、随机振动等。

13.毒理学安全检测：急性毒性、慢性毒性、遗传毒性、致癌性、致畸性、过敏原检测、免疫毒性、神经毒性、生殖毒性等。

14.包装材料兼容性：迁移物检测、密封强度、透气性、透湿性、抗压性能、抗撕裂性、耐光性、耐热性等。

15.质量一致性测试：批次间差异、成分均匀性、污染物分布、微生物分布、物理参数一致性、感官评价一致性、储存效果一致性、运输影响一致性等。

检测范围

绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶、普洱茶、花茶、袋泡茶、速溶茶、茶饮料、茶提取物、茶粉、抹茶、砖茶、饼茶、散茶、精品茶、大宗茶、有机茶、绿色食品茶、地理标志产品茶、再加工茶、代用茶、混合茶、草本茶、果味茶、冰茶、热茶、发酵茶、未发酵茶、半发酵茶等。

检测方法/标准

国际标准：ISO 14502-1、ISO 10727、ISO 3103、ISO 3720、ISO 1839、ISO 6078、ISO 6668、ISO 6669、ISO 6670、ISO 6671、ISO 11287、ISO 11289、ISO 1572、ISO 1573、ISO 1574、ISO 1575、ISO 1576、ISO 1577、ISO 1578、ISO 1579、ISO 1580

国家标准：GB/T 8313、GB/T 8312、GB/T 18798、GB/T 18797、GB 2763、GB 2762、GB/T 5009.11、GB/T 5009.12、GB/T 5009.15、GB/T 5009.17、GB/T 5009.19、GB/T 5009.20、GB/T 5009.21、GB/T 5009.22、GB/T 5009.23、GB/T 5009.24、GB/T 5009.25、GB/T 5009.26、GB/T 5009.27、GB/T 5009.28、GB/T 5009.29、GB/T 5009.30

检测设备

1.高效液相色谱仪：用于分离和定量茶多酚、儿茶素等组分；配备紫外检测器或质谱检测器，支持梯度洗脱和自动进样，数据采集与处理系统集成。

2.紫外可见分光光度计：测定茶多酚总量及其他吸光性成分；具有波长扫描功能和自动校准，适用于快速筛查。

3.气相色谱质谱联用仪：分析挥发性香气成分及农药残留；采用电子轰击离子源，数据库匹配分析。

4.原子吸收光谱仪：检测重金属元素如铅、镉、汞等；支持石墨炉原子化，背景校正技术。

5.水分测定仪：快速测定茶叶水分含量；基于热重分析原理，样品盘自动旋转，数据实时显示。

6.灰分测定仪：测量茶叶灰分含量；采用马弗炉高温灼烧，精确称重系统。

7.分析天平：用于样品精确称量；具备自动校准和防风罩，高分辨率显示。

8.pH计：测定茶汤酸碱度；数字电极，温度自动补偿，校准记忆功能。

9.旋转蒸发仪：用于茶多酚提取液的浓缩；真空系统控制，水浴温度可调，冷凝效率高。

10.超声波提取器：加速茶叶中有效成分的提取；频率和功率可调，多样品同时处理。

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师.