检测项目
脂肪酸组成分析：
- 饱和脂肪酸含量：相对百分占比（±0.5%，参照GB5009.168）
- 不饱和脂肪酸比例：油酸与亚油酸比值（≥1.2）
- 反式脂肪酸检测：峰面积积分（检出限≤0.1%）
氧化指标检测：- 过氧化值测定：吸收度换算（范围0-50meq/kg）
- 酸值分析：酸度值（AV≤4mgKOH/g）
- 羰基值检测：特征峰强度（参照ISO3960）
污染物筛查：- 多环芳烃（PAHs）：苯并芘等效浓度（≤10μg/kg）
- 重金属残留：铅、砷含量（检出限0.01ppm）
- 农药残留：有机磷峰识别（参照GB23200）
水分含量测定：- 水分百分比：红外吸光度（范围0-5%）
- 游离脂肪酸：峰比值（≤0.5%）
新鲜度测试：- 氧化稳定性指数：诱导期（≥8h）
- 色泽变化：吸光系数（450nm处≤0.2）
掺假物质鉴定：- 矿物油检测：特征峰位置（参照GB5009）
- 动物脂肪掺入：胆固醇含量（≤0.05%）
微生物残留指标：- 总菌落数等效：荧光响应（≤100CFU/g）
- 毒素筛查：黄曲霉毒素峰（检出限1ppb）
添加剂识别：- 抗氧化剂含量：BHT/BHA峰积分（≤0.02%）
- 色素残留：可见光谱扫描（参照ISO9832）
热降解产物：- 聚合物含量：峰面积比（≤10%）
- 醛酮类物质：特征波长（350-400nm）
理化参数综合：- 密度测定：折射率关联（±0.001g/cm³）
- 粘度测试：流动响应（25°C时≤40mPa·s）
检测范围
1.餐饮废弃油脂：聚焦煎炸回收油，重点检测氧化产物和聚合物含量
2.煎炸老油：涵盖多次使用食用油，侧重羰基值和酸值变化
3.回收食用油：针对非法再加工油，筛查多环芳烃和重金属
4.精炼食用油：包括大豆油等，检测反式脂肪酸和添加剂残留
5.植物油：如棕榈油或菜籽油，重点分析脂肪酸组成和新鲜度
6.动物脂肪：猪油或牛油样品，鉴别胆固醇掺入和氧化稳定性
7.生物柴油原料：废弃油脂转化前筛查，侧重水分和酸度
8.油脂加工副产品：油脂渣滓类样品，检测污染物和热降解产物
9.食用油掺假样品：混合油脂鉴别，聚焦矿物油和反式脂肪酸峰值
10.油脂储存老化样品：长期存放油类，测试色泽变化和微生物指标
检测方法
国际标准：
- ISO12966-4:2021脂肪酸甲酯气相色谱法（红外校准）
- ISO3960:2017动植物油脂过氧化值测定（光度滴定法）
- ISO12228:2021胆固醇含量测定（光谱关联法）
- ISO9832:2022油脂添加剂红外光谱分析
国家标准：- GB5009.168-2021食品中脂肪酸测定（红外预处理）
- GB5009.229-2021油脂酸值和酸度检测（光谱辅助）
- GB23200.113-2021农药残留光谱筛查
- GB5009.11-2021食品中重金属铅测定（ICP-MS联用）
国际标准侧重全局参数校准，国家标准细化光谱扫描步长和峰积分阈值
检测设备
1.傅里叶变换红外光谱仪：ThermoNicoletiS50（分辨率0.5cm⁻¹，波段4000-400cm⁻¹）
2.拉曼光谱仪：RenishawinVia（激光波长785nm，光谱范围200-3200cm⁻¹）
3.紫外-可见分光光度计：ShimadzuUV-2600i（波长范围190-1100nm，带宽1nm）
4.荧光光谱仪：HoribaFluorolog（激发波长250-800nm，检测限0.1ppb）
5.近红外光谱仪：BrukerMPA（波段12000-4000cm⁻¹，积分时间10ms）
6.气相色谱-质谱联用仪：Agilent8890/5977B（柱温-40°C至400°C，质谱范围10-1050m/z）
7.电感耦合等离子体质谱仪：PerkinElmerNexION（检测限0.001ppb，RF功率1500W）
8.水分测定仪：METTLERToledoHX204（精度±0.002%，温度范围40-200°C）
9.酸度计：HANNAHI2210（pH范围0-14，分辨率0.01）
10.粘度计：BrookfieldDV2T（扭矩范围0.1-100mNm，转速0.3-100rpm）
11.折射仪：ATAGOPAL（折射率范围1.300-1.700，精度±0.0002）
12.电导率仪：EutechCON700（量程0-200mS/cm，温度补偿自动）
13.离心机：Eppendorf5430（转速300-15000rpm，容量6×50mL）
14.恒温振荡器：IKAKS4000（控温精度±0.5°C，振幅20mm）
15.样品研磨仪：RetschGM300（粒度≤10μm，频率50Hz）
北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】
报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。
检测周期：7~15工作日，可加急。
资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。
标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。
非标测试：支持定制化试验方案。
售后：报告终身可查，工程师1v1服务。
注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).
CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师.
合作客户(部分)
1、自创办以来和政、企、军多方多次合作，并获得众多好评；
2、始终以"助力科学进步、推动社会发展"作为研究院纲领；
3、坚持科学发展道路，统筹实验建设与技术人才培养共同发展；
4、学习贯彻人大精神，努力发展自身科技实力。
您好，欢迎访问北京中科光学科学技术研究所官网！
荣誉资质
研究院地址
中文
