检测项目
理化性质检测：
- 熔点测定：熔点范围185-190°C（参照USPMonograph）
- 溶解度测试：水溶解度≥28g/100mL（25°C）
- pH值测定：1%水溶液pH5.0-7.0
纯度检测：- 含量测定：三氯蔗糖纯度≥98.0%（HPLC法）
- 水分检测：卡尔费休法水分≤1.0%
- 灰分测定：灼烧残渣≤0.1%
杂质检测：- 相关物质分析：4-氯乙酰苯胺≤0.1%（GC-MS法）
- 降解产物：三氯蔗糖酸≤0.5%
- 有机挥发性杂质：总挥发性有机物≤100ppm
重金属检测：- 铅含量：≤1mg/kg（原子吸收法）
- 砷含量：≤0.5mg/kg（氢化物发生法）
- 汞含量：≤0.1mg/kg
微生物检测：- 总菌落数：≤1000CFU/g
- 大肠杆菌：不得检出（参照GB4789.3）
- 霉菌和酵母菌：≤100CFU/g
残留溶剂检测：- 甲醇残留：≤50ppm（GC法）
- 乙醇残留：≤100ppm
- 二氯甲烷残留：≤5ppm
稳定性检测：- 加速稳定性：40°C/75%RH下含量变化≤5%
- 光稳定性：紫外照射下降解率≤2%
- 热稳定性：100°C加热1小时无显著分解
感官检测：- 颜色检测：白色至类白色粉末
- 气味测试：无异常异味
- 味道测试：甜度≥600倍蔗糖
包装材料检测：- 迁移测试：总迁移量≤10mg/dm²
- 特定迁移：重金属迁移≤0.01mg/kg
- 密封性测试：泄漏率≤0.1%
安全测试检测：- 急性毒性测试：LD50≥5000mg/kg
- 致突变性：Ames试验阴性
- 过敏原检测：无常见过敏原残留
检测范围
1.饮料类产品：包括碳酸饮料、果汁及茶饮，重点检测三氯蔗糖含量均匀性及稳定性，防止降解产物形成。
2.烘焙食品：如蛋糕、饼干和面包，检测热加工后三氯蔗糖残留率及杂质变化。
3.乳制品：酸奶、冰淇淋等，侧重微生物限度及pH适应性测试。
4.糖果类产品：巧克力、口香糖和硬糖，关注感官属性及迁移杂质。
5.药品辅料：作为甜味剂用于片剂和液剂，严格检测纯度及相关物质。
6.个人护理产品：牙膏和漱口水，重点测试重金属残留及稳定性。
7.原料三氯蔗糖纯品：高纯度样品，全面进行理化性质和安全测试。
8.食品添加剂预混料：预混合产品，检测均匀度及兼容性。
9.包装接触材料：塑料和纸质包装，进行迁移测试和密封性检测。
10.环境样品：水和土壤中的残留检测，使用高灵敏度方法量化痕量水平。
检测方法
国际标准：
- ISO11292:1995咖啡和咖啡制品中三氯蔗糖测定—HPLC法
- AOAC2000.08食品中三氯蔗糖含量检测—液相色谱法
- USP<061>三氯蔗糖monograph纯度测试
- ICHQ2(R1)分析方法验证指导原则
- EPA6010D重金属检测—原子吸收光谱法
国家标准：- GB22255-2014食品中三氯蔗糖的测定
- GB5009.74-2014食品添加剂中重金属限量试验
- GB4789.2-2016食品微生物学检验—菌落总数测定
- GB31604.1-2015食品接触材料迁移试验通则
- GB/T6283-2008化工产品中水分含量的测定—卡尔费休法
方法差异说明：国际标准ISO11292侧重于咖啡基质，而GB22255-2014适用于多种食品，在样品前处理和色谱条件上存在细微差异；USP方法更注重药品级纯度，与GB在精度要求上略有不同，例如USP要求相对标准偏差≤2%，GB要求≤5%。
检测设备
1.高效液相色谱仪：Agilent1260InfinityII（流速范围0.001-10mL/min，UV检测器波长190-800nm）
2.气相色谱-质谱联用仪：ThermoScientificTSQ9000（质量范围10-1050amu，扫描速度12500amu/sec）
3.紫外-可见分光光度计：ShimadzuUV-2600（波长精度±0.3nm，带宽0.1-5nm）
4.原子吸收光谱仪：PerkinElmerPinAAcle900T（检测限达ppb级，石墨炉温度最高3000°C）
5.微生物检测系统：MerckMilliflexRapid系统（检测时间≤24小时，孔径0.22μm）
6.电子分析天平：SartoriusCubisII（量程0.001mg-220g，精度±0.01mg）
7.pH计：MettlerToledoSevenExcellence（分辨率0.001pH，自动温度补偿）
8.熔点测定仪：BüchiMeltingPointM-565（温度范围室温-400°C，升温速率0.1-20°C/min）
9.稳定性试验箱：MemmertHPP系列（温度范围-10°Cto100°C，湿度控制10-98%RH）
10.迁移测试设备：ErwekaMigratest（迁移池体积10-100mL，温度控制±0.5°C）
11.卡尔费休水分测定仪：Metrohm851Titrando（滴定精度±0.1μL，检测范围1ppm-100%）
12.高速离心机：EppendorfCentrifuge5430R（最大转速15000rpm，容量4×100mL）
13.超纯水系统：MilliporeMilli-QIQ7000（电阻率18.2MΩ·cm，总有机碳≤5ppb）
14.无菌操作台：EscoClassIIA2型（气流速度0.3-0.5m/s，HEPA过滤器效率99.99%）
15.包装密封性测试仪：LuxferLEAK-MASTER（压力范围0-100kPa，检测灵敏度0.1mL/min）
北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】
报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。
检测周期：7~15工作日，可加急。
资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。
标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。
非标测试：支持定制化试验方案。
售后：报告终身可查，工程师1v1服务。
注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).
CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师.
合作客户(部分)
1、自创办以来和政、企、军多方多次合作，并获得众多好评；
2、始终以"助力科学进步、推动社会发展"作为研究院纲领；
3、坚持科学发展道路，统筹实验建设与技术人才培养共同发展；
4、学习贯彻人大精神，努力发展自身科技实力。
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