酪乳粉检测

检测项目

1.理化指标检测：水分含量、脂肪含量、蛋白质含量、乳糖含量、灰分含量、酸度、溶解度、颗粒度、色泽、气味、密度、粘度、导电率、折射率、热稳定性等。

2.微生物检测：菌落总数、大肠菌群、霉菌计数、酵母计数、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、李斯特菌、肠杆菌科、乳酸菌、芽孢杆菌、致病性大肠埃希氏菌、阪崎肠杆菌等。

3.污染物检测：铅含量、砷含量、汞含量、镉含量、铬含量、农药残留、抗生素残留、黄曲霉毒素、赭曲霉毒素、伏马毒素、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、重金属总量、多氯联苯、二噁英等。

4.营养成分分析：维生素A、维生素D、维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、叶酸、钙含量、磷含量、铁含量、锌含量、镁含量、钾含量、钠含量、氨基酸组成、脂肪酸组成等。

5.添加剂检测：防腐剂含量、甜味剂含量、色素含量、抗氧化剂含量、乳化剂含量、稳定剂含量、增稠剂含量、酸度调节剂、营养强化剂、香精成分等。

6.物理性能测试：流动性、结块性、吸湿性、分散性、沉降性、悬浮性、颗粒分布、比表面积、硬度、弹性等。

7.保质期与稳定性测试：氧化值、过氧化值、酸败指数、维生素保留率、微生物稳定性、颜色变化、气味变化、质地变化、包装完整性等。

8.感官评价：外观检测、气味鉴别、口感测试、风味分析、色泽一致性、杂质检出、异物识别、整体接受度等。

9.功能性成分检测：益生菌含量、益生元含量、免疫球蛋白、乳铁蛋白、酪蛋白磷酸肽、低聚糖、膳食纤维、抗氧化活性、抗炎成分、降胆固醇因子等。

10.包装材料检测：密封强度、透氧性、透湿性、耐压性、抗撕裂性、材料成分、迁移物检测、标签准确性、保质期标识、存储条件等。

11.加工过程监控：热处理效果、干燥效率、混合均匀度、灭菌完整性、冷却速率、包装密封性、环境清洁度、设备残留、交叉污染风险等。

12.环境适应性测试：高温存储、低温存储、湿度影响、光照稳定性、振动耐受、冲击抵抗、运输模拟、仓储条件、货架期预测等。

13.安全性测试：过敏原检测、转基因成分、放射性物质、生物毒素、化学危害物、物理危害物、微生物毒素、非法添加物、残留溶剂等。

14.标签符合性检测：营养成分标注、配料表准确性、生产日期、保质期、原产地标识、认证标志、使用说明、警告语句、法规要求等。

15.特殊用途检测：婴幼儿适用性、老年人营养需求、运动补充效果、医疗用途测试、低过敏配方、高蛋白配方、无乳糖配方、有机认证、清真认证、 kosher认证等。

检测范围

全脂酪乳粉、脱脂酪乳粉、低脂酪乳粉、婴幼儿配方酪乳粉、老年营养酪乳粉、运动营养酪乳粉、烘焙用酪乳粉、饮料用酪乳粉、药用酪乳粉、工业用酪乳粉、有机酪乳粉、无乳糖酪乳粉、高蛋白酪乳粉、速溶酪乳粉、喷雾干燥酪乳粉、冷冻干燥酪乳粉、进口酪乳粉、国产酪乳粉、散装酪乳粉、包装酪乳粉、功能性酪乳粉、定制配方酪乳粉等。

检测方法/标准

国际标准：

ISO 1211、ISO 2446、ISO 5534、ISO 6731、ISO 6888、ISO 4833、ISO 21527、ISO 16649、ISO 6579、ISO 11290、ISO 13969、ISO 14675、ISO 18330、ISO 22935、ISO 13301、ISO 13299、ISO 6658、ISO 8586、ISO 5492、ISO 11035、ISO 4120、ISO 6564、ISO 13302、ISO 13303、ISO 13304、ISO 13305

国家标准：

GB 5009.5、GB 5009.6、GB 5009.3、GB 5009.4、GB 5009.12、GB 5009.11、GB 5009.17、GB 5009.22、GB 5009.24、GB 4789.2、GB 4789.3、GB 4789.4、GB 4789.10、GB 4789.30、GB 4789.40、GB 2762、GB 2760、GB 14880、GB 7718、GB 28050、GB 13432、GB 10765、GB 10767、GB 19644、GB 5420、GB 13102、GB 15196、GB 15203、GB 17399、GB 17400、GB 17401、GB 17402、GB 17403、GB 17404、GB 17405、GB 17406、GB 17407、GB 17408、GB 17409、GB 17410

检测设备

1.高效液相色谱仪：用于精确分析添加剂、污染物及营养成分；高分辨率分离，紫外检测器或质谱联用，数据自动处理。

2.气相色谱仪：检测挥发性有机物和残留溶剂；毛细管柱技术，火焰离子化检测器或质谱检测，适用于复杂样品。

3.原子吸收光谱仪：测定重金属元素含量；石墨炉或火焰原子化，背景校正功能，灵敏度高。

4.紫外可见分光光度计：进行成分定量分析；波长扫描，吸光度测量，适用于维生素和色素检测。

5.微生物培养箱：提供恒温环境进行微生物培养；温度控制精确，湿度可选，用于菌落计数和致病菌筛查。

6.电子天平：精确称量样品；高精度传感器，自动校准，适用于微量分析。

7.离心机：分离样品中的固体和液体成分；高速旋转，可调转速，用于前处理步骤。

8.水分测定仪：快速测定水分含量；热重法或卡尔费休法，数字显示，操作简便。

9.脂肪测定仪：专门用于脂肪提取和测定；索氏提取原理，溶剂回收，结果重复性好。

10.蛋白质分析仪：测定蛋白质含量；凯氏定氮或比色法，自动化程度高，节省时间。

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师.