检测项目
理化指标检测：
- 肽含量：总氮转化率≥90%（GB/T22492-2008）
- 分子量分布：≤1000Da肽段占比≥80%（SEC-HPLC法）
- 灰分：≤6.0%（GB5009.4-2016）
氨基酸分析：
- 必需氨基酸占比：≥35%（GB5009.124-2016）
- 谷氨酰胺含量：≥12%（HPLC-UV法）
污染物检测：
- 重金属：铅≤0.5mg/kg、砷≤0.3mg/kg（GB5009.268-2016）
- 黄曲霉毒素B1：≤5.0μg/kg（GB5009.22-2016）
- 农药残留：六六六≤0.05mg/kg（GB23200.113-2018）
微生物检测：
- 菌落总数：≤10000CFU/g（GB4789.2-2022）
- 大肠菌群：≤3.0MPN/g（GB4789.3-2016）
- 沙门氏菌：0/25g（GB4789.4-2016）
功能性指标：
- ACE抑制率：IC50≤1.0mg/mL（HPLC衍生法）
- 溶解性：≥95%（pH3.0-7.0）
加工特性：
- 热稳定性：100℃/30min肽保留率≥85%
- 持水性：≥3.0g/g（离心法）
感官指标：
- 色泽：白色至淡黄色粉末（CIEL*≥85）
- 气味：无不良异味（感官评价法）
溶剂残留：
放射性物质：
- 铯-137：≤50Bq/kg（GB14882-1994）
过敏原检测：
检测范围
1.食品级玉米低聚肽粉：重点检测分子量分布、ACE抑制率及微生物限量
2.保健食品原料：强化氨基酸组成、重金属及功效成分验证
3.液态口服制剂：侧重溶剂残留、防腐剂添加量及稳定性测试
4.运动营养补充剂：必需氨基酸比例、支链氨基酸含量专项检测
5.特医食品添加剂：严格监控过敏原、放射性物质及农药残留
6.发酵中间产物：检测未水解蛋白残留及酶解副产物
7.包埋微胶囊制品：包封率测定及缓释特性验证
8.化妆品原料：皮肤致敏性测试（LLNA法）及重金属迁移量
9.饲料添加剂：检测霉菌毒素及动物源性污染
10.工业级肽制品：聚焦灰分控制及溶剂残留限度
检测方法
国际标准：
- ISO21572:2019食品中蛋白质及肽分子量测定
- AOAC994.12氨基酸自动分析标准流程
- USP<232>元素杂质限值检测
国家标准：
- GB5009.124-2016食品中氨基酸测定
- GB5009.268-2016食品中多元素分析
- GB4789.15-2016霉菌和酵母计数
- GB/T22492-2008大豆肽粉（参照执行）
方法差异说明：ISO21572采用SEC-MALLS法测定分子量，而GB/T22492使用SEC-HPLC校准曲线法；USP<232>要求ICP-MS检测20种元素，GB5009.268涵盖元素种类较少
检测设备
1.高效液相色谱仪：Agilent1260InfinityII（SEC色谱柱TSKgelG2000SWxl）
2.质谱联用系统：WatersXevoTQ-S（ESI源，质量范围2-20000Da）
3.电感耦合等离子体质谱仪：PerkinElmerNexION2000（检出限0.01ppb）
4.氨基酸分析仪：HitachiL-8900（茚三酮柱后衍生）
5.全自动凯氏定氮仪：BUCHIK-355（消解温度420℃）
6.激光粒度分析仪：MalvernMastersizer3000（测量范围0.01-3500μm）
7.荧光分光光度计：ShimadzuRF-6000（激发波长280nm）
8.全自动微生物检测系统：bioMérieuxVITEK2（鉴定菌种≥500种）
9.实时荧光PCR仪：Bio-RadCFX96（检测限100拷贝/μL）
10.冷冻离心机：ThermoSorvallST16R（最大RCF25000×g）
11.紫外可见分光光度计：PerseeTU-1901（波长精度±0.3nm）
12.全自动旋光仪：RudolphAutopolVI（精度±0.001°）
13.真空干燥箱：MemmertVO500（控温精度±0.5℃）
14.恒温振荡培养箱：ZhichengZWY-211B（温度范围4-60℃）
15.超纯水系统：MerckMilli-QIQ7000（电阻率
北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】
报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。
检测周期：7~15工作日，可加急。
资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。
标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。
非标测试：支持定制化试验方案。
售后：报告终身可查，工程师1v1服务。
注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).
CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师.
合作客户(部分)
1、自改制以来和政、企、军多方多次合作，并获得众多好评；
2、始终以"助力科学进步、推动社会发展"作为研究院纲领；
3、坚持科学发展道路，统筹实验建设与技术人才培养共同发展；
4、学习贯彻人大精神，努力发展自身科技实力。
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研究院地址
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